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老舗とうふ店

温手事務所の近くにはふたつの大きな温泉があります。
ひとつは仙台から山形方面に通じる幹線道路に位置する「作並温泉」、もうひとつは「秋保温泉」。
どちらも歴史ある温泉街です。
今日は午後からお休みを頂き、秋保方面へ。
そして、江戸時代末期創業の「太田とうふ店」へ。
三角あぶらあげ、竹豆腐にざる豆腐、豆乳。
コクと甘味があるデザートのような豆腐と、その場で揚げたてを頂けるカリカリもちもちの大きなあぶらあげ。
ここだけでも秋保に行く価値があるくらい、美味しいです。
そして長年続く老舗は、決して派手さはなく、目先にとらわれない謙虚な姿勢と誠実さを感じます。
きっとそれが本質なのでしょう。
何事も一緒ですね。
限られた時間の中、良いリフレッシュ。
ありがとうございます。

2014-1-11